울금 울금의효능 에 대해서 알아보고 울금 만드는 방법 부터 울금 먹는 방법까지 차근차근 울금에 대해서 알아봅시다.

울금의효능에 대해서 알아봅시다.

<울금효능과 울금 만드는방법~울금 먹는방법>

울금효능은 대부분이 여성분들에게 좋습니다.

1. 변비환자 및 위염이 자주 생기는 분에게 매우 좋습니다.

   - 울금의 대표적인 효과가 바로 오는게 비장 하고 위염에 아주 좋습니다. 위에 염증이 자주 발생하거나 변비가 자주 발생하시는분한테

      좋습니다.

2. 숙취해소 및 간에 좋습니다.

   - 2번째로 꼽아보라면 간에 해독작용이 좋아. 음주전후에 울금을 드시게 되면 숙취효과가 있습니다.

3. 어혈을 풀어 줍니다.

    - 혹시 어깨, 팔, 다리같은 곳에 결리거나 아푸시나요? 울금은 어혈을 풀어준다고 하네요 평소에 몸이 쑤시거나 퉁증이 있으신 분들은

       울금을 꾸준히 드시기 바랍니다. 어깨, 팔, 다리 통증을 완화 시켜주는 효과가 있습니다.

4. 치질 개선효과가 있습니다.

    - 이말은 많이 들어봤을것 같네요. 주위 치질이 있으신분은 울금을 드셔보세요. 괜찮습니다. 라고 말을 많이 들어봤을것 같네요.

       평소에 치질로 고생을 하시는 분들은 울금을 꾸준히 드세요. 치질 예방 및 개선에 효과가 있습니다.

5. 열병 치료 효과가 있다고 하네요.

    - 더운 여름 또는 겨울철 감기에 열병을 시달리는 환자에게 울금을 먹이면 좋다고 합니다. 해열제 바이바이하세요~~

6. 피부질환 개선 및 지혈효과

   - 울금의 효능으로 건선이나 아토피 같은 피부질환 개선이 있다고 하네요. 혹시 목욕하시다가 피부가 가렵고 따깝고 하시나요?

     울금을 꾸준히 드시면 이런증상도 사라진다고 하네요. 또한 상처가 난 부위에 피가 더이상 나지 않도록 지혈주는 효과가 있습니다.

7. 노화방지효과

   - 인체의 노화를 촉진 시키는 활성산소를 제거하여 노화를 예방시켜 주는 효과가 있습니다. 피부가 좋아 하겠죠..^^*

8. 당뇨병 환자 및 당뇨가 있으신분 필이 드세요.

   - 울금은 혈관이 막히지 않도록 인체의 혈당을 낮추어 줍니다. 그래서 당뇨병 예방 및 개선 효과가 있습니다.

9. 항암작용

   - 울금에 함유되어 있는 커큐민 성분은 각종 암을 예방 할뿐만 아니라 이뇨작용, 멜리닌 색소 방지 당즙분비축진등의 여러역할을 담당!

     하고 있으며, 해독효소의 작용을 향상 키져 줍니다.

10. 여성에게 매우 좋습니다.

   - 울금은 생리 불순, 생리통, 산후복통등에 효과가 좋아 여성에게 좋은 식품입니다.

< 울금 만들기  >

울금에 대해 [허준이] 지은 [동의보감]에서는 이렇게 적었다고 합니다.

성질은 차며 맛은 맵고 쓰며 독이 없다. 혈적을 낫게 하며 기를 내리고 혈림과 피오줌을 낫게 하며 쇠붙이에 다친 것과 혈기로

가슴이 아픈것 을 낫게 한다. 피를 토하는것, 코피가 나오는 것을 멈추며 어혈을 푼다. 가루를 내서 사내아이소변, 생각즙, 좋은 술에

타먹는다. 가래에 피가 섞여 나오는 것을 치료할 때에는 가루를 내서 부추즙에 타서 먹는데 피가 저절로 삭는다[단심].

<울금 만들기>

황도연이 쓴 [방약합편]에서도 이렇게 기록하고 있습니다.

鬱金味苦破諸血 淋溺見血及鬱結
울금미고파제혈 임익견혈급울결

울금은 맛이 쓴데 온갖 어혈 헤친다네 임병 혈뇨 낫게하고 울결된 증 치료함에 효력 또한 좋다더라

이렇게 울금의효능에 대해서 마치고 울금에 대해서 알아봅시다.

< 울금 만들기>

울금(鬱金)이란?

울금을 처음 접해본 사람은 맛이 생강맛하고 비슷하다고 하다고 하네요. 맛이 매우 특히하고 향이 독해 입안에 오랫동안 생강향이 남는다고 하네요. 또한 매우면서 쓰기 때문에 생으로 먹기는 힘들다고 합니다.

울금(鬱金 :Curcuma Aromatica Salisb)은 생강과에 속하며, 원산지는 열대 아시아, 인도,중국,일본등에 분포하며 뿌리에서 색소를 추출합니다. 땅속에 지름 3~4cm의 굵은 뿌리 줄기가 있으며, 중심 뿌리 줄기는 공모양에 가깝고, 갈라져 나온 뿌리 줄기는 월기둥 모양으로,

바깥쪽은 갈색인데 속은 귤색(노란색)이며, 꼭 생각하고 비슷하게 생겼습니다.

< 울금 먹는 방법>

잎은 끝이 뽀족한 타원형이며, 잎자루가 길고 4~8개가 다발 모양으로 생겼습니다. 가을에 꽃줄기가 20cm 정도 자라서  끝에 꽃송이가

달리며, 비늘 모양으로 겹쳐진 꽃턱잎 안에 흰색 또는 연노란색 꽃이 4월~6월에 이뿐 꽃을 피웁니다.

아! 울금은 우리나라보다 현재 일본에서 인기가 상당히 많다고 합니다. 쇼핑몰 에서 대형마트까지 건강식품 1위를 차지하고 있습니다.

아쉽게도 우리나라는 울금에 대해서 잘 알지도 못하고 낯설기 때문에 울금에 대한 건강식품 인기는 없습니다.

울금 앞으로 우리나라에서도 인기가 상당히 많을거라고 예상되고... 효능또한 인정을 받기에 더욱더 좋은 친구라고 생각이 듭니다.

<울금 먹는방법>

울금하고 강황하고 똑같다고 하는데 맞나요?

강황(姜黃)은 생강과에 속하며 폴로 높이는 1미터 정도이며, 맵고 쓴맛을 내서 향신료 입니다.

도금(都禁),울금(鬱金)이라고도 합니다. 인도와 동남아시아, 중국 서남부 지방에 걸쳐 서식하며, 4~6월에 꽃이 핀다고 하네요.

일반적으로 우리흔히 강황을 울금으로 알고 있지만 강황과 울금은 엄연히 다릅니다.

강황의 효능은

강황의 효능은 강황의 성분으로 간기능 강화, 담즙 분비 촉진, 위궤양 원인균(피료리균), 이뇨작용, 암예방, 항암, 멜라닌 색소나

치매나 대장암 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

울금 만드는 방법?

울금 만드는 방법은 아래 사진과 같이 설명을 하도록 하겠습니다.

<화면처럼 울금을 준비를 해야겠죠.>

<튼튼하고 좋은 울금을 칼이나 숟가락으로 이뿌게 손질합니다. 어떤분들은 껍질체 넣는다고 하는데>

<울금을 잘 씻어야겠죠.. 이뿌지 않나요>

<울금을 접시에 담아서 준비합니다.>

<전 칼로 먹기좋게 손질했습니다.>

<이건 설탕에 넣어 맛나게 먹을 곳>

울금 먹는 방법은?

<울금 한달째 되는날 먹어도 됩니다.>

<울금 한달째 근사하게 만들어졌네요>

<컵을 준비 합니다.>

<울금을 컵에 넣어주세요. 한숟가락 정도>

<물을 끊여서 컵에 부어주세요>

<울금 맛있게 드세요>

울금 효능 효과에 대해 방송내용입니다.

지금까지 울금에 대해서 만드는 방법 부터 울금먹는 방법에 대해서 알아봤습니다.

<울금 만들기, 울금효능, 울금 먹는방법>

<푸드팅> -  자료제공 및 울금을 제공해 주셨습니다. 감사합니다.