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작성일 : 07-12-08 21:20
고라니 잡으면 어케 먹나요
 글쓴이 : 와룡이
조회 : 991   추천 : 0  
친구 엽장가는거 따라갔다가 고라니를 잡았는대
이거  어떻게 처리 해서 먹어야 할지 참 고민이 많아요
버릴수도없고 ㅎ

정성조 07-12-08 22:43
 
샤부샤부 해드세요.....
나신호 07-12-09 05:08
 
살은 발라서 장조림해서 먹고 뼈는 한약방에 가셔서 십전대보탕을 지어서 넣어서 보신원집에맞겨 다려서 약을해 잡수세요.
정동석 07-12-09 09:42
 
깐풍기에 고량주 일잔이 제격이죠.. 함 시도한번 해보시죠.단 .기름기는제거해야 요리을해주죠...
김인창 07-12-09 17:23
 
육회도 맛이 괜찮습니다
노재용 07-12-12 15:55
 
고기만 발라서 냉장실에 1-2시간 살짝 얼려서 얍게썰어서 기름장에 찟어서드세요. 둘이먹다가 한사란 화장실가도 모릅니다. 뼈는 고기완전히 제거후 관절렴에 좋읍니다. 한약방에가서 이푸신분들이 진맥후 드시면 관절에 좋타고 동의보감에 나와있읍니다.
정희근 07-12-12 17:01
 
잡으면 바로 피빼고 가죽벳기고 내장제거하고 식을 때까지 나무에 조금 걸어놓으면 피 빠지고 고기바깥부분이 조금 건조해지면 담아가지고 와서 그날 저녁에 육회를 해먹던지 불고기나 소고기처럼 무우넣고 끓여먹던지 또는 겨울철이라 아파트베란다에 놓아두었다가 아침에 육회해 먹으면 맛이 죽여줍니다,그리고 떡국 끓여먹던지 미역국 등 등 긇여 먹어도 좋습니다. 그 좋은것을 왜 버립니까 ?
김호준 07-12-12 19:51
 
중식집에 고기 덩어리 맡기고 탕수육 해 달라고 하면 애들도 맛있다고 잘 먹습니다. 실은 고기보다는 고기 다 발라내고 뼈다귀가 보약입니다. 갱년이가 지난 여성이거나 노부모님께 소뼈 고듯이 고아 드시면 굉장한 효과가 있습니다.
와룡이 07-12-14 19:39
 
고수님들의 답변 ㄳ 합니다 요즘 가기만 하면 1~~2수정도 잡는대 몰라서 난감했습니다 ㅎ
조성휘 07-12-23 11:45
 
안녕
곽옥근 07-12-26 16:17
 
등심만 따로 육회로다가 드세염 ^*^
유병복 10-01-31 08:45
 
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