저도 몇일전 같은 경험을 했습니다.

냉동실에 1년전 꿩, 오리 각각 1마리 발견.

찜찜해서 견에게 주려고 삶아, 살점을 떼어 주고 있었음.

궁금해서 맛을 보니, 하나도 안 변하고 싱싱한 상태 그래로. 맛도 굿.

견하고 사이좋게, 개장 앞에서 나누어 먹음.

냉동실 깊숙한 곳에, 손질까지 한 상태로, 온도 변화없이 보관한 상태라

이상 없다고 판단됩니다. 저는 아직까지 먹고 전혀 이상없었습니다....^^

같은 냉동이여도 포장상태에 따라 다릅니다. 완전한 밀봉이라면 이상없을겁니다.

공기가 들어가면 아무리 냉동이여도 수분이 증발하고 냉장고 냄새가 베어 맛이없죠. 

냉동이 잘되는 냉장고는 이상 없습니다.

시장에서 파는 냉동 생선은 아마 1년 넘은것이 허다한걸로 알고있어요

주로  공냉식(가정용)은  보통3개월정도  지나면  말라  약간  오래도록  삶으면  상관없는걸로  알고있고요.

직냉식(업소용(성애)은   일년이아니라  오래도록두어도  녹이면  음식이든  무엇이든  녹이면  상태하나  안변합니다..참고하세요..저도  멧사냥 을 주로  하고있는데..전용  직냉식  냉장고  를  쓰면서 두고두고  먹곤  합니다...

여러분 답변 고맙습니다.

푹 고아서 맛보겠습니다.